白肉是指哪些肉類 白肉指的是什么
2021-11-30 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
白肉一般指的是魚(yú)肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、植物肉等。白肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞,廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥(niǎo)類、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物或雙殼類動(dòng)物等。
雖然三文魚(yú)、煮熟的蝦蟹等都是紅色,也不能算作紅肉。烹飪好后的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標(biāo)準(zhǔn),如豬肉雖在烹飪時(shí)變?yōu)榘咨?,也仍然是紅肉。
在日常飲食中老年朋友應(yīng)多吃低脂肪、低熱能的“白肉”,少吃脂肪含量高、供能多的“紅肉”,以達(dá)到健康與口味兩相宜的目的。
猜你喜歡

世界上第一個(gè)使用口罩的國(guó)家是哪個(gè)國(guó)家 世界上第一只口罩是誰(shuí)發(fā)明的


古人有銀行嗎 古人怎么存錢


古人會(huì)避孕嗎 有哪些避孕方式


古人如何避暑 古人避暑有哪些


元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日


趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來(lái)不是太監(jiān)


朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎


古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高


古代放假為什么會(huì)比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放


大唐“耙耳朵”第一人是誰(shuí) 誰(shuí)是大唐“耙耳朵”第一人


蒜泥白肉是哪里的菜


數(shù)九寒天是指冬天最冷的哪些日子


面積是指物體什么或什么的大小 面積是指物體什么或什么的大小


戊戌變法是一場(chǎng)什么性質(zhì)的運(yùn)動(dòng)


天狗是五四時(shí)期什么詩(shī)的代表作品


語(yǔ)不驚人死不休是唐代著名詩(shī)人杜甫的詩(shī)句杜甫被后世稱為什麼
