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炸帶魚(yú)的家常做法 炸帶魚(yú)怎么做
2019-10-24 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、帶魚(yú)洗凈切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、鹽1勺、料酒1勺、腌制半小時(shí)。
2、將雞蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，攪勻成蛋糊狀。
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，將帶魚(yú)放入蛋湖中，均勻的裹上蛋液后，放入鍋中，炸至金黃后撈出。調(diào)高油溫后，倒入帶魚(yú)復(fù)炸1次，顏色變深后，撈出裝盤(pán)即可。
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