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紅燒排骨怎么做好吃 紅燒排骨的做法
2019-10-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、先把排骨斬小塊，并且沖洗干凈，再放入鍋里氽一遍水，除血水后撈出瀝干水分。
2、在鍋里倒入熱油，爆香蔥姜蒜，然后倒入排骨煸炒，接著倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入熱開(kāi)水大概與排骨持平。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燒，最后至湯汁剩四分之一多點(diǎn)。調(diào)入一點(diǎn)雞精，白糖，轉(zhuǎn)大火收汁即可。
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