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黑米粥的做法 黑米粥怎么做
2019-09-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟：
1.先把赤小豆和黑米洗干凈，泡2個(gè)小時(shí);
2.兩個(gè)小時(shí)后，把赤小豆和紅米放鍋里，加足夠的清水，大火煮開(kāi)后，小火煮半小時(shí);
3.這時(shí)把紅棗洗干凈放進(jìn)鍋里，再煮20分鐘，就可以了，吃的時(shí)候放點(diǎn)紅糖。
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黑米粥里面適合放什么材料
黑米粥可以加紫糯米、紅糖、山藥、蓮子、枸杞、紅棗、銀耳、芝麻、黑豆、花生等等。黑米粥一般是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，煮粥時(shí)再加入一些糯米可以增加粥的黏度，也增加黑米粥的豐富口感和營(yíng)養(yǎng)。紫糯米一般指黑糯米，黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類(lèi)，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。
黑米粥要煮多久
黑米粥煮一個(gè)小時(shí)左右即可。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱(chēng)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。
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