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絲瓜西紅柿炒雞蛋怎么做 絲瓜西紅柿炒雞蛋的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：絲瓜200克、西紅柿200克、雞蛋3個(gè)、大蒜3瓣、上海青100克。調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、雞精1克。
步驟2
上海青對(duì)半切開(kāi)，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。
步驟3
絲瓜去皮，切長(zhǎng)條。
步驟4
西紅柿切塊。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
雞蛋打散，放入1克鹽拌勻成蛋液。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，倒入蛋液炒散，盛出備用。
步驟8
鍋中留底油，放入蒜末炒香，倒入絲瓜、西紅柿炒出汁，加入雞蛋炒勻，放入1克鹽、雞精炒勻。
步驟9
盛入炒好的食材即可，盤(pán)中放入上海青擺盤(pán)。
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