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茭白炒雞蛋的做法 茭白炒雞蛋怎么做
2020-12-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雞蛋3個(gè)、茭白100克。輔料：大蒜3瓣、干辣椒3個(gè)、精鹽3克、小蔥1根、高湯適量、食用油適量。
步驟2
小蔥切蔥花。
步驟3
將茭白去皮切成絲。
步驟4
雞蛋磕入碗中，調(diào)勻。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
干辣椒切碎。
步驟7
鍋中倒油燒熱，大蒜、干辣椒爆香。
步驟8
再放入茭白絲翻炒均勻，再加入精鹽，再倒入高湯，炒熟后盛入盤中。
步驟9
另起一鍋，加入食用油燒熱，倒入雞蛋液劃散。
步驟10
再放入茭白一起翻炒，待雞蛋熟后出鍋裝盤。
步驟11
最后撒上蔥花即可。
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