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棒棒雞的做法 棒棒雞怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞腿400克、小蔥10克、大蔥白1段、姜1塊、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。
步驟2
小蔥打結(jié)。
步驟3
蔥白切絲。
步驟4
姜切片。
步驟5
鍋中倒入適量水，加入蔥、姜、料酒、雞腿大火燒沸。
步驟6
再轉(zhuǎn)中小火燜十分鐘。
步驟7
關(guān)火，撈出晾涼。
步驟8
碗中加入生抽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、熟芝麻仁、香油調(diào)勻。
步驟9
將大蔥絲鋪在盤(pán)底。
步驟10
將雞腿去掉雞骨。
步驟11
用搟面杖輕敲雞肉使雞肉松軟。
步驟12
然后用手撕成絲，碼放在蔥絲上。
步驟13
最后把料汁淋在雞絲上即可。
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